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Subcategorías

  • Autoencendibles
    Con una duración entre media y baja, una ceniza menos compacta y mayor facilidad para prender, encontramos los carbones autoencendido.
    Fabricados a través de productos que consiguen una rápida ignición, que podemos hacer con un mechero convencional. 
  • Naturales

    Carbón natural

    • Proviene de la corteza o madera de diferentes árboles frutales o aromáticos.
    • El proceso de encendido es lento, debiéndose realizar sobre una fuente de calor fuerte (soplete, cocina de gas o vitrocerámica).
    • Al no tener componentes químicos, no deja restos de sabor. Dura más que el de encendido rápido (de 1 a 2 horas) y es el más utilizado en teterías y restaurantes.
    • Se vende en bolsas que van de los 500 g. a 25 kg. o en pastillas de formato pequeño, generalmente en forma de cubo.

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