Carbones naturales

Carbón natural

• Proviene de la corteza o madera de diferentes árboles frutales o aromáticos.
• El proceso de encendido es lento, debiéndose realizar sobre una fuente de calor fuerte (soplete, cocina de gas o vitrocerámica).
• Al no tener componentes químicos, no deja restos de sabor. Dura más que el de encendido rápido (de 1 a 2 horas) y es el más utilizado en teterías y restaurantes.
• Se vende en bolsas que van de los 500 g. a 25 kg. o en pastillas de formato pequeño, generalmente en forma de cubo.